Os cafés mais caros do mundo

Muitos apaixonados por café saem pelo mundo procurando os melhores, mais saborosos e mais caros. Muitas vezes, o que aumenta o valor dos grãos e os tornam únicos são as técnicas de cultivo ou até mesmo o processo de produção. Listamos os cafés mais caros do mundo, afinal de contas, nada melhor do que acordar e tomar um delicioso café ao lado da Sugar Baby.

Kopi Luwak

Este tipo de especiaria, que também é conhecido como café Civeta, é produzido na Indonésia e ficou conhecido pela forma peculiar do processo de produção. Os grãos são ingeridos por Civetas, animais típicos da região, e durante o processo digestivo o animal libera enzimas e ácidos sobre o café que passa por um processo de fermentação natural. O quilo dele custa, em média, US$ 2.880,00.

Black Ivory Coffee

Este é tem a produção tão peculiar quanto o anterior. É feito na Tailândia, plantados e colhidos a 1.500 metros de altitude. Depois são esmagados e engolidos por elefantes. O café passa por toda digestão do animal e é expelido pelas fezes. Quem experimentou, diz que a especiaria apresenta toques sutis de ervas e chocolate. O preço do quilo é de aproximadamente
US$  1.200,00.

Jacu Bird Coffee

Temos um representante brasileiro nesta lista. Os grãos são ingeridos sem mastigar pelos Jacus, ave típica brasileira, que após ser submetido a enzimas e ácidos na digestão do animal. O quilo do café custa, aproximadamente, US$ 1.150,00.

Hacienda la Esmeralda

Hacienda la Esmeralda, no Panamá, foi apostar na venda de café em 1988. Antes disso, a fazenda tinha como principal recurso o gado leiteiro. Após alguns estudos e testes, descobriram que o café de lá tinha um sabor perfeitamente equilibrado. O quilo do grão custa aproximadamente US$ 350,00.

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